淹れ方– category –

モカポットって、一度はカフェや雑貨屋さんで見かけたことがあるんじゃないでしょうか。あの独特な八角形のフォルム、なんともかわいくて気になりますよね。でも「直火で使うもの」「なんだか難しそう」というイメージがあって、なんとなく手が出せずにい...

カフェで「コールドブリュー」の文字を見かけること、増えましたよね。普通のアイスコーヒーとは違う、まろやかで甘みのある口当たり。初めて飲んだとき「これ同じコーヒー？」とびっくりした方も多いんじゃないでしょうか。 気になって調べてみたんですが...

エアロプレス、という器具の名前を聞いたことはありますか？コーヒー器具の中では比較的新しいジャンルで、ドリップでもフレンチプレスでもない、独特の淹れ方をするコーヒーメーカーです。友人にすすめられてから気になって調べてみたんですが、思った以...

喫茶店でサイフォンコーヒーを出しているお店に入ったとき、「あの器具、何だろう？」と思ったことはありませんか？ガラスのフラスコとアルコールランプが並んでいて、まるで理科の実験器具のような見た目。コーヒーが上の球に引き上げられていくのをじっ...

フレンチプレスって、見た目はシンプルなのに「何分待てばいいの？」「挽き目は？」「なんか粉っぽくなった」と、使い始めるまでの疑問が意外と多いんですよね。気になって調べてみたんですが、実はドリップよりずっとシンプルで、コツを押さえればだれで...

ホットコーヒーはそこそこ上手に淹れられるのに、アイスコーヒーになると途端に「薄い」「なんか違う」ってなりませんか？ 正直、私もずっとそうでした。夏になると毎日のようにアイスコーヒーを飲みたくなるのに、自分で淹れるとコンビニの100円コーヒー...

ハンドドリップって、なんとなく難しそうに見えませんか。ドリッパーに粉を入れて、細口のケトルでお湯を注いで……あの一連の動きを見ていると、「私にできるかな」と思ってしまう気持ち、すごくよく分かります。私もそうでした。お気に入りのドリッパーを...