コーヒーの淹れ方– tag –

エアロプレス、という器具の名前を聞いたことはありますか？コーヒー器具の中では比較的新しいジャンルで、ドリップでもフレンチプレスでもない、独特の淹れ方をするコーヒーメーカーです。友人にすすめられてから気になって調べてみたんですが、思った以...

喫茶店でサイフォンコーヒーを出しているお店に入ったとき、「あの器具、何だろう？」と思ったことはありませんか？ガラスのフラスコとアルコールランプが並んでいて、まるで理科の実験器具のような見た目。コーヒーが上の球に引き上げられていくのをじっ...

フレンチプレスって、見た目はシンプルなのに「何分待てばいいの？」「挽き目は？」「なんか粉っぽくなった」と、使い始めるまでの疑問が意外と多いんですよね。気になって調べてみたんですが、実はドリップよりずっとシンプルで、コツを押さえればだれで...