歴史– tag –

コーヒー文化の発祥地イエメンのコーヒーを徹底解説。「モカ」の語源、チョコレートのような独特の風味、在来品種の多様性、そして内戦が続く現在の生産状況まで詳しく紹介します。

コーヒーの歴史を起源から現代まで解説。エチオピア発祥の伝説、アラビア・ヨーロッパへの伝播、日本の喫茶文化の歴史、スペシャルティコーヒーの台頭まで、コーヒーが世界に広まった理由を分かりやすく紹介。

日本にコーヒーが伝わった江戸時代から、明治・大正・昭和の喫茶文化、名古屋モーニング、缶コーヒー、スターバックス上陸、サードウェーブまで。日本独自のコーヒー文化の歴史を分かりやすく解説します。