珈琲のある暮らし

コーヒーの抽出率・TDS・収率の仕組みをわかりやすく解説。美味しいコーヒーの数値目標と、自宅で抽出を改善するための実践的な方法を紹介します。

「コーヒーを飲むと痩せるらしい」。SNSや雑誌でそんな話を見かけて、気になって調べてみたんですが、これがなかなか奥深い。たしかにコーヒーには脂肪燃焼をサポートする成分が含まれていて、飲むタイミングや量を工夫すればダイエットの味方になってくれ...

--- カフェで「本日のスペシャルティコーヒー」と書かれたメニューを見て、「普通のコーヒーと何が違うんだろう」と思ったことはありませんか。私も最初はそうでした。値段がちょっと高めなのは分かるけど、具体的に何がスペシャルなのかがピンとこなかっ...

東京のスペシャルティコーヒー専門店10選をエリア別・特徴別に紹介。Glitch、KOFFEE MAMEYA、Onibus、%Arabicaなど、初心者からコーヒー好きまで自分に合う1店が見つかるガイドです。

コーヒーのテイスティングとフレーバーホイールの読み方を初心者向けに解説。自宅でできる風味の練習法から、プロが使うカッピング評価項目まで詳しく紹介します。

コーヒーに合うお菓子の選び方を、浅煎り・中煎り・深煎りの焙煎度別にわかりやすく解説。チョコレート・どら焼き・チーズケーキなど、相性抜群の組み合わせを紹介します。

--- コーヒーの自家焙煎って、なんとなくすごく難しそうで「自分には無理かな」と思っていたんですが、気になって調べてみたら、実は意外とシンプルに始められると分かりました。手網とガスコンロがあれば、今日からでも始められる世界です。 焙煎したての...

福岡のスペシャルティコーヒーカフェをエリア別に7店紹介。バリスタ日本一・焙煎日本一の実力派店から老舗まで。薬院・六本松・天神・博多の人気店を厳選した福岡コーヒーガイド。

--- 「家でエスプレッソが飲みたい」という気持ちはあるんですが、機種が多すぎてどれを選べばいいか分からなくて、気になって調べてみたんですが、正直かなり複雑でした。全自動、半自動、カプセル式……価格帯も数万円から数十万円まで幅があって、初めて...