珈琲のある暮らし

カフェでメニューを見ていて、「フラットホワイト」という文字を見かけたことはありませんか？私も最近気になって調べてみたんですが、単なる「別の呼び方のカフェラテ」ではなく、実はちゃんとした理由があるドリンクだったんです。しかも、発祥地をめぐ...

エスプレッソの飲み方をイタリア流で解説。砂糖の使い方、バールでの作法、時間帯別のコーヒーの楽しみ方など、本場の文化を踏まえた情報をわかりやすくまとめました。

夜のコーヒーを飲みたいのに、「これ飲んだら寝られなくなるかな…」という不安が頭をよぎることはありませんか？特に妊娠中や授乳中、あるいは夜の睡眠を気にしている時期は、そのジレンマが強くなりますよね。正直なところ、カフェインを気にしながらコー...

コーヒーの精製方法（ナチュラル・ウォッシュド・ハニープロセス）の工程と味の違いをわかりやすく解説。産地との相性や選び方まで、初心者にもわかりやすいガイドです。

自宅でコーヒーを豆から挽いて飲みたいと思ったとき、最初にぶつかる壁が「コーヒーミルの選び方」です。いざ調べ始めると、手動と電動、フラット刃とコニカル刃、プロペラ式……と様々な用語が出てきて、どれを選べばいいか分からなくなってきませんか？ 私...

スターバックスコーヒー豆の選び方を完全解説。ブレンド・シングルオリジンの違い、ロースト度合い、人気豆5選、タイプ別おすすめを紹介。

--- コーヒーミルを買って、初めて自分で豆を挽いたときのことを覚えています。わくわくしながらハンドルを回して、出てきた粉でドリップしたら……なんとも言えない渋くて苦いコーヒーが出来上がりました。原因は単純で、挽き目が細かすぎたんです。 「挽き...

エアロプレス、という器具の名前を聞いたことはありますか？コーヒー器具の中では比較的新しいジャンルで、ドリップでもフレンチプレスでもない、独特の淹れ方をするコーヒーメーカーです。友人にすすめられてから気になって調べてみたんですが、思った以...

エチオピアコーヒーの特徴とイルガチェフェ・シダマ・ハラーなど産地別の違いを解説。コーヒー発祥の地の豆がなぜフローラルで明るい酸味を持つのか、選び方・飲み方まで紹介します。